Erlesene Menus
Menükarte Feinschmecker
Wir bieten allen Gästen unvergessliche kulinarische Stunden. Dabei interpretieren wir „alte“ Gerichte auf unsere Art, traditionell, aber auch modern.
Öffnungszeiten Restaurant
Donnerstag – Samstag: 17:30 – 20:00 Uhr
Tisch reservieren
Menü
Gänseleber
Apfel / Joghurt
oder
Thunfisch und Auster
Miso / Ponzu / Rettich
Hummer
Curry / Umeboshi
Kalbsbries
Spinat / Perigord-Trüffel
Beef ²
Roscoff Zwiebel / Teriyaki
oder
Taube Orient
Lauch / Dattel
Blu de Cacao
Granatapfel / Schokolade
Ananas
Kokos / Passionsfrucht
4-Gang Menü € 105,00
pro Person
5-Gang Menü € 135,00
pro Person
6-Gang Menü € 155,00
pro Person
Vegetarisches Menü
Palmherz
Lotuswurzel / Kimchi
Geschmorter Lauch
Sellerie / Perigord Trüffel
Roscoff Zwiebel
Mizuna / Williams Birne
Käse
vom Maître-Affineure Waltmann
Ananas
Kokos / Passionsfrucht
4-Gang Menü € 75,00
pro Person
5-Gang Menü € 92,00
pro Person